PASTA AI FUNGHI CREMOSA
Un primo piatto facile da fare, cremoso e invitante di pasta ai funghi, perfetto da servire agli ospiti o alla famiglia per il pranzo o la cena, abbastanza semplice e veloce da fare!
PASTA AI FUNGHI CREMOSA
INGREDIENTI:
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 400 g. di pasta
- 1 spicchio d’aglio
- 250 g. di panna da cucina
- olio extra vergine d’oliva q.b.
- 500 g di funghi misti o champignon
- parmigiano reggiano grattugiato q.b.
- 1 ciuffo di prezzemolo fresco tritato
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa mondate bene i funghi, togliete l’eventuale terriccio strofinandoli delicatamente con della carta assorbente umida, sciacquateli, asciugateli con della carta assorbente, tagliateli a fettine e metteteli da parte, in una padella antiaderente larga e capiente versate dell’olio extra vergine d’oliva e fatelo riscaldare a fuoco dolce, tritate il prezzemolo fresco e sbucciate l’aglio, versate nella padella l’aglio e fatelo dorare dopo di che levatelo.
- Unite ora nella padella i funghi, fateli rosalare per pochi minuti a fuoco dolce girandoli delicatamente ogni tanto, unite il prezzemolo 2-3 cucchiai d’acqua e fate cuocere per 2 minuti, mettete a bollire una pentola con abbondante acqua bollente salata.
- Versate la pasta e scolatela ancora un pò al dente lasciando da parte un pò di acqua di cottura, versatele nella padella con il condimento aggiungendo acqua se necessario e mescolatele bene, aggiungete la panna da cucina per renderle più cremose, se lo gradite aggiungete un pò di pepe nero e buon appetito con questo delizioso primo piatto!
Seguitemi anche su Telegram canale Tutto fa Brodo.
Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3463650064 o 3886946238 memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy
Cliccate qua per tornare alla HOME
