PAN DI FRAGOLA
Il pan di fragola è una vera delizia per gli amanti delle fragole, una ciambella facilissima e velocissima da realizzare!
E’ davvero deliziosa e sofficissima, l’ideale per la merenda e la prima colazione, si realizza con un semplice frullatore ed è praticissima da fare!
Un gusto unico che vi conquisterà dal primo morso, a me piace tantissimo la consistenza di questa ciambella e vi consiglio di provarla assolutamente!
PAN DI FRAGOLA
INGREDIENTI:
- 250 g. farina
- 200 zucchero
- 1 bustina di lievito x dolci
- 100 ml. latte
- 50 g. fecola di patate
- 200 ml. panna fresca per dolci
- 3 uova
- 150 g. fragole fresche
PROCEDIMENTO:
- Lavate prima di tutto le fragole, asciugatele tamponandole delicatamete con della carta assorbente e metettele in una ciotola.
- Prendete il robot da cucina o un mixer e versate le uova, fatele montare un po’ e unite lo zucchero e le fragole, fate frullare bene questi ingredienti insieme fino a che le fragole sono purea.
- Aggiungete ora la fecola di patate, la farina e il lievito precedentemente setacciati e alternate con il latte e la panna, fate amalgamare bene gli ingredienti per alcuni minuti!
imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 24 cm., versate dentro il composto livellatelo bene e infornate a 160° in modalità statico per 40-45 minuti..e mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura del dolce!
- Una volta pronta fatela raffreddare bene perchè è molto soffice e rischiate di romperla se la sformate subito.
- Spolveratela con dello zucchero a velo o spalmate la superficie di marmellata o culisi di fragole e buon appetito !
- Potete trovare la ricetta qua la ricetta della ⇒ Culis di Fragole !
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