MUFFIN FRAGOLA E BANANA
Questi muffin fragola e banana sono una vera delizia , un profumo meraviglioso e goloso , ottimi per la colazione o la merenda dei vostri bimbi , buoni e genuini con latte e frutta per una merenda sana e fatta in casa!
MUFFIN FRAGOLA E BANANA
INGREDIENTI :
per 5 muffin
- 100 g. di farina 00
- 40 ml. di latte
- 25 ml. di olio di semi
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 80 g. di zucchero
- 1/2 banana
- 4 fragole
- zucchero a velo q.b.
PROCEDIMENTO :
Versate in una ciotola lo zucchero e l’uovo e sbattete bene fino a formare un composto spumoso e cremoso, aggiungete ora l’olio e il latte e pian piano la farina setacciata.
Continuate a lavorare con le fruste elettriche e aggiungete poi il lievito facendolo assorbire bene all’impasto, ad ultimo unite le fragole e la banana tagliate a pezzetti e incorporate bene al composto con un cucchiaio di legno, versate il composto nei pirottini riempiendoli poco più della meta’ e infornate a 180 gradi per 15-20 minuti circa fino a che sono belli dorati..e ricordate di fare sempre anche la prova stecchino, se pungendo esce sporco di impasto il dolce deve cuocere un altro po’, se esce asciutto i vostri muffin sono cotti ! ..buona merendina ai vostri bimbi e no solo ;)!
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