MUFFIN BICOLORE ALLO YOGURT
I muffin bicolore allo yogurt sono delle nuvolette soffici e golose, facili e veloci da fare, l’ideale da offrire la mattina per un dolce risveglio ai vostri ospiti o alla famiglia!
MUFFIN BICOLORE ALLO YOGURT
INGREDIENTI:
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 120 g. di farina 00
- 10 g. di cacao amaro
- 50 g. di fecola di patate
- 1/2 vasetto di yogurt bianco
- 115 g. di zucchero semolato
- 50 ml. di olio di semi di girasole
- 1/2 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Versate in una terrina lo zucchero con l’uovo e il tuorlo, lavoratele bene con le fruste elettriche fino a che sono belle spumose e schiarite, aggiungete ora l’olio e amalgamatelo bene al composto, unite poi lo yogurt, la farina setacciata, la fecola e il lievito.
- Versate il composto in due ciotole lasciando da parte un po’ più composto bianco, mettete nell’altra parte il cacao amaro e amalgamatelo bene al composto facendolo assorbire bene.
- Mettete i pirottini di carta per muffin dentro uno stampo per muffin, ora aiutandovi con un cucchiaio versate l’impasto dentro ai pirottini alternando i due impasti e riempiendoli per 3/4 e infornateli nel forno preriscaldato a 180° per circa 20/ 25 minuti. Vale sempre la prova stecchino perchè da forno a forno i tempi di cottura possono variare, dunque fatela sempre.
- Una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella e spolverateli se lo gradite con dello zucchero a velo, ma son buonissimi anche senza e buon appetito!
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