MUFFIN ARLECCHINO ALLO YOGURT

MUFFIN ARLECCHINO ALLO YOGURT

MUFFIN ARLECCHINO ALLO YOGURT

Questi muffin sono buonissimi e soffici, realizzati con lo yogurt e con una copertura di cioccolato fondente e zuccherini colorati, facilissimi da fare e perfetti da offrire ai bambini per festicciole di carnevale e tanto altro!

MUFFIN ARLECCHINO ALLO YOGURT

INGREDIENTI : per 5 muffin grandi

  • 1 uovo
  • 125 di yogurt
  • 125 g. di farina 00
  • 60 g. di zucchero semolato
  • 50 g. di burro o olio di semi
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • palline di zucchero colorate q.b.
  • cioccolato fondente per la finitura q.b.

PROCEDIMENTO :

  • Versate in una ciotola lo zucchero e l’uovo, lavorate bene  questi due  ingredienticon l’aiuto di uno sbattitore elettrico o manuale, fino a che il composto è bello spumoso e schiarito, poi incorporate lo yogurt.
  • Aggiungete pian piano a pioggia la farina alternandola con l’olio o il burro morbido, unite il lievito e continuate a lavorare con lo sbattitore elettrico, il composto deve presentarsi bello fluido e cremoso.
  • Versate ora il composto nei pirottini per muffin e riempiteli per 3/4,  infornate in forno preriscaldato statico a 170° circa per 15-20 minuti, fate la prova stecchino prima di sfornarli.
  • Una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella, nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, distribuitelo poi sulla superficie dei muffin e cospargeteli con le palline di zucchero colorate, fate rassodare bene il cioccolato e buon appetito!

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