MUFFIN ALLO YOGURT SOFFICISSIMI
Questi muffin allo yogurt sono sofficissimi, facili da fare e veloci, si preparano in pochi minuti e sono deliziosi, uno tira l’altro, perfetti per la prima colazione o la merenda!
MUFFIN ALLO YOGURT SOFFICISSIMI
INGREDIENTI:
- 1 uovo
- 60 ml. di latte
- 1 pizzico di sale
- 110 g. di farina 00
- 25 g. di fecola di patate
- 100 g. di zucchero semolato
- 25 ml. di olio di semi di girasole
- 100 g. di yogurt alla vaniglia
- 1/2 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Versate in una terrina lo zucchero con l’uovo e lavorate bene questi due ingredienti con le fruste elettriche fino a che il composto è bello spumoso e schiarito, aggiungete ora l’olio e amalgamatelo bene al composto, unite poi lo yogurt, il latte, la farina setacciata con la fecola e il lievito e continuate a lavorare il composto fino a che sarà bello fluido, cremoso e omogeneo e privo di grumi.
- Versate l’impasto dentro ai pirottini riempiendoli per 3/4 e infornateli nel forno preriscaldato a 170° per circa 20-25 minuti. Vale sempre la prova stecchino perchè da forno a forno i tempi di cottura possono variare, dunque fatela sempre.
- Una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratelle e spolverateli se lo gradite con dell’abbondante zucchero a velo, ma son buonissimi anche senza e buon appetito!
PROCEDIMENTO BIMBY:
- Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e polverizzatelo per 10 secondi a velocità 10, unite le uova e mescolate per 1 minuti a velocità 4, unite ora lo yogurt, il latte, l’olio di semi di girasole e la farina setacciata con il lievito e la fecola, mescolate per 1 minuto a velocità 5!
- Versate l’impasto dentro ai pirottini riempiendoli per 3/4 e infornateli nel forno preriscaldato a 170° per circa 20-25 minuti. Vale sempre la prova stecchino perchè da forno a forno i tempi di cottura possono variare, dunque fatela sempre.
- Una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratelle e spolverateli se lo gradite con dell’abbondante zucchero a velo, ma son buonissimi anche senza e buon appetito!
Seguitemi anche su Telegram canale Tutto fa Brodo o sulla mia pagina Facebook Tutto fa brodo in cucina
Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Cliccate qua per tornare alla HOME
