Muffin allo yogurt con gocce di cioccolato soffici

Muffin allo yogurt con gocce di cioccolato soffici

Oggi vi offro questi muffin allo yogurt con gocce di cioccolato. Questi soffici dolcetti uniscono la bontà dello yogurt con il gusto sfizioso delle gocce di cioccolato, creando un connubio di sapori che conquisteranno il vostro palato. Perfetti da servire per la prima colazione, la merenda o come dolce per ogni occasione!

La creazione di questi muffin inizia con  una selezione di ingredienti di alta qualità: lo yogurt, che conferisce un’umidità straordinaria, e le gocce di cioccolato, che si fondono delicatamente nella morbidezza dell’impasto.

Se lo desiderate potete personalizzare la ricetta aggiungendo frutta candita, frutta secca o  fresca tipo mirtilli o altro  per rendere questi dolcetti unici ad ogni assaggio.

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Muffin allo yogurt con gocce di cioccolato soffici

Ingredienti Muffin allo yogurt con gocce di cioccolato soffici:

  • 1 uovo
  • 80 ml. di latte
  • 250 g. di farina 00
  • 1 pizzico di di sale
  • 100 g. di zucchero semolato
  • 70 ml. di olio di semi di girasole
  • 1 vasetto di yogurt bianco 125 g.
  • scorza di mezzo limone grattugiata
  • 1 bustiina di lievito per dolci vanigliato
  • 70/80 g. di gocce di cioccolato fondente

Procedimento Muffin allo yogurt con gocce di cioccolato soffici:

  • Versate in una terrina lo zucchero con l’uovo e lavorate bene questi due ingredienti con le fruste elettriche fino a che il composto è bello spumoso e schiarito, aggiungete ora l’olio e amalgamatelo bene al composto, unite poi lo yogurt,  il latte, la farina setacciata con la vanillina, un pizzico di sale e il lievito e continuate a lavorare il composto fino a che sarà bello fluido, cremoso e omogeneo e privo di grumi.
  • Unite nell’impasto le gocce di cioccolato e incorporatele bene con un cucchiaio, versate l’impasto dentro ai pirottini riempiendoli per 3/4, distribuite sopra qualche goccia di cioccolato e infornateli nel forno preriscaldato a 170° per circa 20-25 minuti.
  • Vale sempre la prova stecchino perchè da forno a forno i tempi di cottura possono variare, dunque fatela sempre, una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratelle e spolverateli se lo gradite con dell’abbondante zucchero a velo, ma son buonissimi anche senza e buon appetito!

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Muffin allo yogurt con gocce di cioccolato
Muffin allo yogurt con gocce di cioccolato

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