MUFFIN ALLE FRAGOLE E BANANA

MUFFIN ALLE FRAGOLE E BANANA

MUFFIN ALLE FRAGOLE E BANANA

Questi muffin fragola e banana sono una vera delizia, un profumo meraviglioso e goloso, ottimi per la colazione o la merenda dei vostri bimbi, buoni e genuini con latte e frutta per una merenda sana e fatta in casa!

MUFFIN ALLE FRAGOLE E BANANA

INGREDIENTI : per 5 muffin circa

  • 100 g. di farina 00
  • 40 ml. di latte
  • 25 ml. di olio di semi
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 80 g. di zucchero
  • 1/2 banana
  • 4 fragole
  • zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO :

  • Versate in una terrina lo zucchero e l’uovo e lavorate bene con le fruste elettriche i due ingredienti fino a formare un composto spumoso e cremoso, aggiungete ora l’olio e il latte e pian piano la farina setacciata.
    Continuate a lavorare con le fruste elettriche e aggiungete poi il lievito facendolo assorbire bene all’impasto, ad ultimo unite le fragole e la banana tagliate a pezzetti e incorporate bene al composto con un cucchiaio di legno!
  • Disponete i pirottini di carta in uno stampo per muffin, versate il composto nei pirottini riempiendoli poco più della metà e infornate a 180 gradi per 15-20 minuti circa fino a che sono belli dorati..e ricordate di fare sempre anche la prova stecchino, se pungendo esce sporco di impasto il dolce deve cuocere un altro pò, se esce asciutto i vostri muffin sono cotti..buona merendina ai vostri bimbi e non solo!

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