MUFFIN ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO

MUFFIN ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO

MUFFIN ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO

Hanno un profumo meraviglioso di arancia questi muffin che inondera’ la vostra cucina gia’ dalla cottura, soffici, golosi e cioccolatosi, sono davvero molto invitanti e adatti per varie occasioni in cuci si ha voglia di dolce!

MUFFIN ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO

INGREDIENTI :

  • 2 uova
  • 150 g. di farina 00
  • 150 g. di zucchero
  • scorza di un arancia
  • succo di 1/2 arancia
  • 80 ml. di olio di semi
  • 80 ml. di latte
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 100 g. di cioccolato fondente
  • scagliette di cioccolato
  • granella di zucchero q.b.

PROCEDIMENTO :

  • Preriscaldate per prima cosa il forno a 180°,  in una terrina larga e capiente versate le uova con lo zucchero e con l’aiuto di uno sbattitore manuale lavorate bene questi due ingredienti fino ad ottenere un composto bello spumoso e schiarito, unite ora l’olio e pian piano metà della farina setacciandola bene, versate ora anche il latte e unite la restante farina sempre setacciandola.
  • Mescolate bene ed energicamente fino a ottenere un composto fluido e cremoso privo di grumi, aggiungete poi il succo e la scorza dell’arancia e incorporateli bene al composto, per ultimo aggiungete un cucchiaino di lievito per dolci e amalgamatelo al composto facendolo assorbire bene.
  • Prendete uno stampo per muffin disponete all’interno i pirottini e con l’aiuto di un mestolo riempiteli per 3/4 circa, infornate a 180° per 20 minuti circa, fate la prova stecchino prima di toglierli dal forno per verificarne l’effettiva cottura, fateli raffreddare sopra una gratella, nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente appena i muffin saranno freddi versatelo sopra con l’aiuto di un cucchiaio, aggiungete scagliette di cioccolato e granella di zucchero fate rassodare la glassa e buon appetito!

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