MUFFIN ALLA NUTELLA MORBIDISSIMI
I muffin alla nutella morbidissimi sono facili da fare, morbidi e golosissimi, delle mini tortine perfette da offrire per la prima colazione o la merenda!
MUFFIN ALLA NUTELLA MORBIDISSIMI
INGREDIENTI:
- 1 uovo
- 200 g. di farina
- 120 ml. di latte
- 1 pizzico di sale
- 100 g. di zucchero semolato
- nutella per la farcitura q.b.
- gocce di cioccolato fondente q.b.
- 80 g. di burro morbido o 60 di olio di semi
- 1 cucchiaino di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Montate in una terrina larga e capiente con l’aiuto delle fruste elettriche le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti, fino a rendere il composto gonfio, spumoso, cremoso e schiarito, unite ora l’olio di semi, il latte pian piano a filo alternandolo con la farina setacciata, aggiungete poi un pizzico di sale.
- Continuate a lavorare bene il composto con l’aiuto delle fruste elettriche, aggiungete per ultimo il lievito e ottenete un composto cremoso liscio e omogeneo privo di grumi, disponete i pirottini di carta dentro uno stampo per muffin, versate l’impasto dentro ai pirottini rimpiendoli per 3/4, mettete al centro di ogni muffin un cucchiaino abbondante di nutella e delle gocce di cioccolato fondente in superficie.
- Infornateli nel forno preriscaldato a 170° per circa 15-20 minuti circa in modalità statico..vale sempre la prova stecchino perchè da forno a forno i tempi di cottura possono variare, dunque fatela sempre, una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella, decorateli con altra nutella o spolverateli se lo gradite con dello zucchero a velo.. buon appetito!
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