Dolci

MUFFIN ALLA NUTELLA CON CUORE MORBIDO

MUFFIN ALLA NUTELLA CON CUORE MORBIDO

Questi muffin sono soffici e golosissimi con un cuore morbido e goloso alla nutella, facili da fare e perfetti da offrire per svariate occasioni!

MUFFIN ALLA NUTELLA CON CUORE MORBIDO

INGREDIENTI: per 5 muffin grandi

  • 1 uovo
  • 125 g. di farina
  • 65 ml. di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 40 ml. di olio di semi
  • 1  bustina di vanillina
  • 50 g. di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • nutella o altra crema di nocciole per farcire q.b

PROCEDIMENTO:

  • Montate in una terrina larga e capiente con l’aiuto delle fruste elettriche l’uovo con lo zucchero per almeno 10 minuti, fino a rendere il composto gonfio, spumoso, cremoso e schiarito, unite ora  l’olio di semi, il latte pian piano a filo alternandolo con la farina setacciata, aggiungete poi un pizzico di sale e la vanillina.
  • Continuate a lavorare bene il composto con l’aiuto delle fruste elettriche, aggiungete per ultimo il lievito e ottenete un composto cremoso liscio e omogeneo privo di grumi, disponete i pirottini di carta dentro uno stampo per muffin, versate l’impasto dentro ai pirottini rimpiendoli per 3/4, mettete al centro di ogni muffin un cucchiaino abbondante di nutella e infornateli nel forno preriscaldato a 170° per circa 15-20 minuti circa in modalità statico..vale sempre la prova stecchino perchè da forno a forno i tempi di cottura possono variare, dunque fatela sempre, una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella, decorateli con altra nutella o spolverateli se lo gradite con dello zucchero a velo.. buon appetito!

Con questa dose vengono circa 6 muffin, se ne volete fare di piu’ vi basterà raddoppiare la dose!

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