MUFFIN ALLA CANNELLA 
Dolci

MUFFIN ALLA CANNELLA profumatissimi

MUFFIN ALLA CANNELLA

Se vi piace la cannella questi muffin sono quello che fa per voi, golosissimi e super profumati, già in cottura sprigionano un profumo di cannella meraviglioso, facili e veloci da fare, perfetti da offrire in svariate occasioni e per la prima colazione o la merenda, perfetti con un buon tè caldo all’arancia!

MUFFIN ALLA CANNELLA

INGREDIENTI:

  • 1 uovo
  • 150 g. di farina
  •  50 g. di zucchero
  • 60 ml. di latte
  • 50 g. di burro o olio di semi
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • Per glassare la superficie:
  • 1 cucchiaio di cannella
  • 50 g. di zucchero semolato
  • fiocchetti di burro q.b.

PROCEDIMENTO:

  • In una terrina  larga e capiente montate bene l’uovo con lo zucchero fino a renderlo bello spumoso e schiarito occorrono circa 10 minuti, unite ora il burro a pezzetti o l’olio e lavorate il composto con uno sbattitore elettrico, (oppure sciogliete il burro a bagnomaria e fatelo raffreddare prima di unirlo alle uova),  se lo preferite potete sostituire il burro anche con 50 ml. di olio di semi.
  • Aggiungete ora il latte  e continuate a  mescolare aggiungendo pian piano a pioggia la farina e il lievito setacciati, fate amalgamare il tutto molto bene con una forchetta o un frustino elettrico, il composto deve presentarsi bello liscio e cremoso senza  grumi, disponete i pirottini in uno stampo per muffin, versate il composto dentro  i pirottini e riempiteli per 3/4, mescolate ora in un piatto la cannella con lo zucchero per decorare  la parte superiore dei muffin, cospargete tutta la superficie con il composto di zucchero e cannella aggiungendo anche qualche fiocchetto di burro, infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti circa,  una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella, vedrete sono una vera delizia..Buon appetito da Cristy!

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MUFFIN ALLA CANNELLA 
MUFFIN ALLA CANNELLA

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