MUFFIN AL CIOCCOLATO MORBIDI
Dolci

MUFFIN AL CIOCCOLATO MORBIDI senza burro

MUFFIN AL CIOCCOLATO MORBIDI

muffin al cioccolato morbidi sono golosissimi, facili da fare e perfetti per quando si ha voglia di un dolce veloce e sfizioso, ideali ad consumare per la prima colazione o la merenda!

MUFFIN AL CIOCCOLATO MORBIDI

INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 120 ml. di latte
  • 120 g. di farina 00
  • 100 g. di zucchero
  • 30 g. di cacao amaro
  • 100 g. di cioccolato fondente
  • gocce di cioccolato fondente q.b.
  • 6 cucchiai di olio di semi di mais
  • 1 bustina di lievito per dolci vaniglinato

PROCEDIMENTO:

  • Per prima cosa tritate bene il cioccolato fondente con un robot da cucina o  fatelo sciogliere bagnomaria e fatelo raffreddare, nel frattempo versate in una terrina le uova con le zucchero e lavorate il composto con le fruste elettriche fino a renderle schiarite e belle spumose.
  • Unite il latte e l’olio di semi a filo e pian piano la farina setacciata insieme al lievito, incorporate per ultimo il cioccolato e lavorate l’impasto fino a renderlo bello fluido, cremoso e privo di grumi, disponete i pirottini nello stampo per muffin versate dentro il composto riempendoli poco piu’ della metà, distribuite sopra le gocce di cioccolato e infornateli a 180 gradi in modalità statico per 20 minuti circa.
  • Fate la prova stecchino prima di sfornarli se esce asciutto i muffin sono pronti, se esce bagnato di impasto fate cuocere i muffin ancora per qualche minuto,  una volta cotti aggiungete sopra qualche altra goccia di cioccolato, lasciateli raffreddare bene, spolverateli con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!

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