MUFFIN 7 VASETTI ALLO YOGURT
Dolci

MUFFIN 7 VASETTI allo yogurt “morbidissimi”

MUFFIN 7 VASETTI ALLO YOGURT

Questi muffin sono sofficissimi e profumati, semplicissimi da fare non occorre nemmeno pesare gli ingredienti nella bilancia ma semplicemente usare il vasetto dello yogurt, perfetti da servire per la prima colazione o la merenda e amati da grandi e piccini!

MUFFIN 7 VASETTI ALLO YOGURT

INGREDIENTI:

  • 3 uova
  • 2 vasetti di zucchero
  • 3 vasetti di farina 00
  • 1 vasetto di olio di semi
  • scorza di un limone bio
  • 1 vasetto di yogurt alla vaniglia
  • 1 bustina di lievito vaniglinato
  • zucchero a velo per spolverare la superficie

PROCEDIMENTO:

  • In una terrina larga e capiente  lavorate bene le uova con 2 vasetti di zucchero per almeno 10 minuti con l’aiuto delle fruste elettriche, fino a rendere il composto bello schiarito e spumoso in questo modo i muffin vi usciranno belli alti e soffici!
  • Aggiungete ora lo yogurt incorporandolo bene al composto, aggiungete pian piano a pioggia i vasetti di farina setacciati, l’olio di semi e per ultimo il lievito e la scorza di un limone biologico, continuate a lavorare il composto fino a che risulta bello fluido, cremoso e senza grumi.
  • Prendete lo stampo per i muffine mettete dentro i pirottini di carta, versate l’impasto dentro ai pirottini rimpiendoli per 3/4, infornateli nel forno preriscaldato a 170° per circa 25 minuti, vale sempre la prova stecchino perchè da forno a forno i tempi di cottura possono variare, dunque fatela sempre.
    Una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratelle e spolverateli se lo gradite con dell’abbondandante zucchero a velo, ma son buonissimi anche senza e buon appetito!

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