MELANZANE ALLA SARDA IN FRIGGITRICE AD ARIA
Le melanzane alla sarda in friggitrice ad aria sono facili da fare e gustose, un ottimo contorno che si accompagna bene con svariati secondi piatti, perfette da servire sulle vostre tavole per il pranzo o la cena!
MELANZANE ALLA SARDA IN FRIGGITRICE AD ARIA
INGREDIENTI :
- sale
- 2 melanzane
- aglio tritato q.b.
- 1 ciuffetto di prezzemolo fresco
- olio extra vergine d’oliva per condire
PROCEDIMENTO :
- Lavate accuratamente le melanzane, asciugatele tamponandole con della carta forno e tagliate la calotta superiore.
- Dividete ora le melanzane a metà nel senso della lunghezza e con l’auto di un coltello fate 3 incisioni nella polpa prima in orizzontale poi in verticale.
- Lavate del prezzemolo fresco,asciugatelo un po’ e tritatelo finemente insieme all’aglio, io ho preferito mettere l’aglio a pezzi più grandi affinchè chi non lo gradisse possa toglierlo con facilità.
- Distribuite ora l’aglio e il prezzemolo nei tagli e sulla superficie della melanzana, irrorate con dell’olio extra vergine d’oliva e salate la superficie.
- Distribuite le melanzane nel contenitore della friggitrice ad ad aria e fate cuocere per 20 minuti a 200° poi altri 10 minuti a 180°, una volta cottae irroratele con altro olio extra vergine d’oliva e distribuite altro prezzemolo fresco tritato e buon appetito!
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