LATTE CONDENSATO FATTO IN CASA RICETTA
LATTE CONDENSATO FATTO IN CASA RICETTA
Fare il latte condensato a casa e’ molto semplice, veloce e economico, questo è un ingrediente molto gustoso, utile per realizzare vari dolci, farcire torte, creare gelati, cheesecake e tanto altro!
Con questa ricetta vedrete vi verrà un latte condensato perfetto, ma vediamo insieme come farlo !
INGREDIENTI :
PER FARE IL LATTE CONDENSATO A CASA:
- 25 g. di burro
- 150 ml. di latte
- 1 bustina di vanillina
- 150 di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di fecola
PROCEDIMENTO :
In un pentolino versate il latte, scaldatelo a fuoco lento e fate sciogliere il burro, mescolandolo bene.
Aggiungete ora la vanillina o essenza di vaniglia per farlo insaporire, aggiungete lo zucchero e fatelo squagliare bene, versate il cucchiaino di fecola di patate o maizena e mescolate bene di continuo per evitare che si bruci o si attacchi al pentolino, lasciatelo cuocere 20 minuti circa a fuoco dolce, man mano vedrete che si addensa sempre di più.
Una volta spento mettetelo in una ciotola o un barattolo di vetro a chiusura ermetica, io lo faccio sempre la sera prima, affinchè possa stare almeno 6-7 ore in frigo a rassodare meglio !
Potete poi conservarlo in frigo per massimo2-3 giorni o nel freezer e utilizzarlo nel momento in cui ne avete bisogno.
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