INSALATA DI RISO SEMPLICE E VELOCE
Una deliziosa e fresca insalata di riso semplice e veloce, è l’ideale in questo periodo, un primo piatto perfetto, ottima anche da portare al mare in contenitori ermetici!
INSALATA DI RISO SEMPLICE E VELOCE
INGREDIENTI :
- 500 g. di riso (io ho usato Riso Gallo Aroma)
- sottaceti misti
- mais dolce q.b.
- 200 g. di tonno naturale o a filetti
- Olio extra vergine d’oliva q.b.
- 6 Wurstel Wuber Beretta Frankfurt
- 200 g. di pisellini novelli
- olio extra vergine d’oliva q.b.
PROCEDIMENTO :
- Mettete a bollire innanzitutto abbondante acqua salata, poi versate il riso e fate cuocere secondo i minuti indicati nella vostra confezione .
Preparate nel frattempo gli ingredienti, cuocete i wurstel in una padellina antiaderente rigirandoli un paio di volte poi tagliateli a a fettine, rosolate i pisellini con un po’ d’olio e aggiungere poi poca acqua e un pizico di sale e fateli ammorbidire.
Mischiate bene tutti gli ingredienti in una pirofila capiente, unite il tonno, i sottaceti tagliate a pezzetti piccoli il mais etc ! - Scolate ora il riso in un colapasta una volta cotto, sciacquatelo poi sotto un getto di acqua fredda che fermerà la cottura e non lo farà scuocere.
Versatelo ora nella pirofila con i condimenti, irroratelo con dell’ altro olio extra vergine d’oliva quanto basta a seconda della quantita’ del riso che avete cucinato.
Potete aggiungere anche del formaggio tipo scamorza o galbanone tagliato a pezzetti !
Amalgamate tutto molto bene facendo entrare tutti gli ingredienti tra il riso, mettetelo poi in frigo e servitelo bello fresco e buon appetito ! - Se vi va potete aggiungere un po’ di maionese in ogni piatto prima di servirla per renderla ancora piu’ golosa e gradevole !
Se questo articolo vi è piaciuto continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’Angolo di Cristina clicca qua per tornare alla HOMEPAGE del blog !
