INSALATA DI POMODORO E TONNO
L‘insalata di pomodoro e tonno in cestini di piadina è facilissima da fare, fresca, invitante e gustosa e vi mangerete letteralmente anche il piatto, un idea carina e sfiziosa da servire sulle vostre tavole agli ospiti o alla famiglia!
INSALATA DI POMODORO E TONNO
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INGREDIENTI: per 4 persone
- sale q.b.
- mais dolce q.b.
- 3 scatolette di tonno
- pomodori per insalata q.b.
- 4 piadine o tortillas morbide
- 1 barattolo di piselli in scatola
- olio extra vergine d’oliva q.b.
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa prendete le piadine o le tortillas devono essere quelle morbide e arrotolabili, bucherellatele con i rebbi della forchetta poi spennellate un lato con dell’ olio extra vergine d’oliva.
- Mettete la parte spennellata con l’olio a contatto con lo stampo che usate, io ho usato uno stampo per budino in alluminio, posizionate bene dentro la piadina facendo aderire i lati per farle prendere la forma di un cestino e infornate a 180° per 7-8 minuti circa.
- Appena vedete che i bordi sono belli colorati e dorati togliete lo stampo dal forno, sfilate il cestine di piadina, lasciatelo raffreddare e proseguite cosi per le altre 3 piadine, una volta pronte lasciatele raffreddare.
- Nel frattempo preparate l’insalata, lavate e tagliate la lattuga i pomodori e versateli in un insalatiera, sgocciolate il tonno e unitelo all’insalata insieme al mais ai piselli e fagiolini in scatola. mescolate bene tutto, salate e aggiungete l’olio extra vergine d’oliva.
- Distribuite l’insalata nei cestini di piadina e serviteli subito o conservateli in frigo fino al momento dell’utilizzo e buon appetito!
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