INSALATA DI PATATE CON TONNO E MAIONESE

L’insalata di patate con tonno e maionese è buonissima, perfetta da servire tiepida o fredda ai vostri ospiti e famigliari, semplicissima da fare e ottima da servire come piatto unico o contorno!

INSALATA DI PATATE CON TONNO E MAIONESE

INGREDIENTI:

sale q.b.
500 g. di patate
2 scatolette di tonno grandi
olio extra vergine d’oliva q.b.
maionese per condire q.b. (io Calvè)
1 mazzetto di basilico fresco o prezzemolo se preferite

PROCEDIMENTO:

Mettete a lessare le patate in una pentola con abbondante acqua fredda salata fatele cuocere 20/30 minuti da appena inizia il bollore dell’acqua.
Non appena le patate saranno pronte scolatele, mettetele da parte e lasciatele intiepidire bene.
Nel frattempo lavate il basilico o prezzemolo se preferite, asciugatelo, avvolgetelo in uno strofinaccio pulito e tritatelo bene.
Ora sbucciate le patate, tagliatele a pezzi grandi e versatele in un insalatiere largo e capiente, sgocciolate il tonno unitelo alle patate e irroratele con dell’olio extra vergine d’oliva.
Prendete il basilico e distribuitelo su tutta la superficie, aggiungete anche la maionese, amalgamate bene tutti gli ingredienti aggiustando di sale, e servite l’insalata tiepida o mettetela in frigo e servitela bella fredda con un altro po’ di maionese in superficie e buon appetito!

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