INSALATA DI FAGIOLINI CON POMODORINI E TONNO
L‘insalata di fagiolini con pomodorini e tonno sono un secondo piatto o contorno facile da fare e gustoso, ideale anche come piatto unico e perfetto da servire a tavola per il pranzo o la cena!
INSALATA DI FAGIOLINI CON POMODORINI E TONNO
INGREDIENTI:
- sale q.b.
- pepe q.b.
- origano q.b.
- 500 g. di patate
- 400 g. di fagiolini
- 2 scatolette di tonno naturale
- basilico fresco tritato o prezzemolo
- olio extra vergine d’oliva q.b
- aceto balsamico o di mele o glassa
- pomodorini datterini rossi e gialli q.b.
PROCEDIMENTO:
- Innanzitutto sciacquate le patate e mettete bollire in una pentola con abbondante acqua fredda, accendete il fuoco e lasciatele cuocere 20-30 minuti circa fino a che pungendole con una forchetta sentite che sono morbide.
Nel frattempo sciacquate i fagioli, spuntateli e lessatele in acqua salata per 5-6 minuti circa, scolateli delicatamente e metteteli da parte . - Una volta che le patate sono cotte scolatele e lasciatele raffreddare bene, successivamente sbucciatele e tagliatele a pezzi versandole in un insalatiere, prendete i fagiolini tagliateli a pezzi e uniteli alle patate, aggiungete il prezzemolo fresco precedentemente lavato e tritato, i pomodorini lavati e tagliati in quarti, il tonno sgocciolato e aggiustate di sale e irrorate con abbondante olio extra vergine di oliva e dell’aceto balsamico o di mele, con l’aiuto di un mestolo o di un cucchiaio poi mischiate gli ingredienti per farli insaporire bene!
Riponete poi l’insalata di patate in frigo e servitela bella fredda decorata con delle foglioline di basilico e buon appetito!
Seguitemi anche su Telegram canale Tutto fa Brodo o sulla mia pagina Facebook Tutto fa brodo in cucina
Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Cliccate qua per tornare alla HOME
