INDIVIA IN PADELLA AL POMODORO
L’indivia in padella e’ un contorno o secondo piatto particolare e molto gustoso, è buonissima cucinata così, e’ ottima sia tiepida che fredda e si accompagna bene con svariati secondi piatti di carne, un contorno semplice da fare e che stupirà i vostri ospiti!
INDIVIA IN PADELLA AL POMODORO
INGREDIENTI: per 4 persone
- 2 indivia belga
- 1/2 scalogno
- salvia o alloro q.b.
- olio extra vergine d’oliva
- 300 g. di conserva di pomodoro (io ho usato Cirio)
- sale q.b.
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa affettate lo scalogno e fatelo soffriggere a fuoco lento in una padella larga e capiente con dell’olio extra vergine d’oliva e delle foglie di salvia o alloro.
- Mentre gli ingredienti cuociono pulite l’indivia, togliete le eventuali foglie esterne rovinate e tagliatela in due nel senso della lunghezza, irroratela con un pò di olio extra vergine d’oliva e unitela allo scalogno e l’alloro.
- Fatela rosolare un pochino facendo attenzione a non farla sfaldare, giratela delicatamente su entrambe i lati poi aggiungete un pizzico di sale e la conserva di pomodoro, unite un dito d’acqua e fate cuocere a fuoco medio per 20 minuti circa fino a che l’acqua non si assorbe completamente e la superficie si presenta bella dorata!
- E’ buonissima da consumare sia tiepida che fredda e si accompagna con svariati secondi piatti di carne, vedrete è una vera delizia, adatta a tutta la famiglia, non mi resta che augurare a tutti voi un buon appetito!
Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3463650064, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy
Cliccate qua per tornare alla HOME
