IMPASTO FROLLA AL PISTACCHIO BIMBY ricetta base facile

IMPASTO FROLLA AL PISTACCHIO BIMBY

Una golosissima frolla al pistacchio, perfetta per realizzare biscotti, crostate e tanto altro, facilissima da fare nella versione Bimby!

IMPASTO FROLLA AL PISTACCHIO BIMBY

INGREDIENTI :

  • 1 uovo
  • 100 g. di farina di pistacchio (Sciara Pistacchio)
  • 250 g. di farina 00
  • 100 g. di zucchero semolato
  • 130 g. di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci (facoltativo)

PROCEDIMENTO :

  • Versate lo zucchero nel boccale del Bimby e polverizzatelo per 10 secondi a velocità 10, unite la farina 00,  la farina di pistacchi (se li usate interi riduceteli in farina nel boccale dando colpi di turbo fino a raggiungere la consistenza desiderata) il sale il burro e l’uovo e mescolate per 30 secondi a velocità 5!
    Togliete la frolla dal boccale, compattatela con le mani velocemente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo e compatto, (se dovesse risultare troppo morbido aggiungete altra farina all’occorrenza) poi mettetelo in frigo avvolto da pellicola per 30/40 minuti mimimo ma un ora sarebbe perfetta per farlo rassodare bene ..(potete raddoppiare le dosi se volete più impasto).

Consiglio per stenderla potete usare due metodi

  •  1  mettete tra due fogli di carta forno la pasta frolla e  stendetela cosi con il mattarello fino a raggiungere lo spessore e la larghezza  desiderata se fate biscotti usate gli stampini che preferite.
  • Se fate la crostata stendete la pasta frolla in base alla grandezza dello stampo da voi scelto, posizionatela direttamente nello stampo levando l’eccesso da bordi !
  • 2 Foderate lo stampo con carta forno  ponete al centro la pasta frolla e con le mani un pò umide la stendete dal centro verso i bordi formandoli bene, assestate poi bene la base, vedrete vi uscirà benissimo!

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