IMPASTO FROLLA AL LIMONE SENZA BURRO
Un impasto base di frolla davvero delizioso, profuma di limone ed è realizzata completamente senza burro,semplice da realizzare e ottima per realizzare crostate, biscotti e tanto altro!
IMPASTO FROLLA AL LIMONE SENZA BURRO
INGREDIENTI :
- 1 uovo
- 370 g. di farina 00
- 100 g. di zucchero semolato
- 80 ml. di olio di semi
- scorza di 2 limoni bio
- 50 ml. di latte vaccino o di riso
- 1/2 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO :
- In una terrina capiente versate la farina facendo un buco al centro, aggiungete lo zucchero, l’olio, l’ uovo, la scorza del limone e mezza bustina di di lievito, impastate bene e energicamente facendo assorbire pian piano la farina setacciata.
- Versate tutto su un piano di lavoro pulito e lavorate energicamente il composto con le mani fino a ottenere un panetto bello liscio, morbido e omogeneo avvolgete il panetto ottenuto con della pellicola trasparente e riponetelo in frigo per 30 minuti per farlo rassodare bene ma gia’ dall’impasto vi risulterà bello solido e omogeneo e potrete anche direttamente stenderla!
- Dopo i 30 minuti riprendete l’impasto e stendetelo su un piano di lavoro pulito spolverato con della farina, oppure stendetelo tra due fogli di carta forno e procedete creando golosi biscotti, o crostate..buon appetito!
NB. ho usato metà dose di olio d’oliva e metà di olio di semi per dare colore alla frolla.
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