FROLLA INTEGRALE SENZA UOVA E BURRO
Dolci, Ricette base

FROLLA INTEGRALE SENZA UOVA E BURRO “ricetta vegan”

FROLLA INTEGRALE SENZA UOVA E BURRO

Un ottima base per realizzare biscotti, crostate e tanto altro,  questa pasta frolla senza burro e uova vegan è buonissima e friabile, adatta agli intolleranti al lattosio, vediamo insieme la ricetta!

FROLLA INTEGRALE SENZA UOVA E BURRO

INGREDIENTI:

  • 500 g. farina 00 o integrale (Io ho usato integrale Frumenta)
  • 150 g. zucchero
  • 120 ml. olio di semi
  • 125 ml. di acqua
  •  8 g. di lievito per dolci
  • buccia limone grattugiata
  • 1bustina di vanillina

 

PROCEDIMENTO:

  • Fate la classica fontana con la farina su un piano di lavoro pulito, creato un apertura al centro e mettete l’acqua, l’olio, la scorza del limone, il lievito e la vanillina e amalgamate tutti gli ingredienti  insieme lavorandoli bene fino a ottenere una panetto compatto e morbido, potete aggiungere all’occorrenza ancora un pochino di olio o acqua se vedete che l’impasto è troppo duro e non lavorabile!
  • Una volta che il panetto è pronto, avvolgetelo a nella pellicola e mettetelo a riposare 30 minuti in frigo  per almeno mezz’ora, dopo 30 minuti la frolla è pronta per essere lavorata riprendetela e stendetela con il mattarello, è un  ottima base per golose crostate e biscotti, ideale  per gli  intolleranti al lattosio e per i vegani!

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