FRITTELLE ALL'ARANCIA
Dolci

FRITTELLE ALL’ARANCIA morbide e golose

FRITTELLE ALL’ARANCIA

Le frittelle all’arancia sono dei dolci fritti, morbidi, dorati, profumati e golosi, hanno un profumino delizioso e invitante e una tira l’altra, facili e veloci da fare e perfette da servire per svariate occasioni!

FRITTELLE ALL’ARANCIA

INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 150 ml. di latte
  • 300 g. di farina 00
  • 1 bustina di vanillina
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 1 arancia succo più scorza
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • olio di semi vari per friggere q.b.
  • zucchero semolato per la finitura q.b.

PROCEDIMENTO:

  • Lavate bene l’arancia, asciugatela con della carta assorbente, grattugiatela e spremetela.
  • In una terrina capiente versate 3 cucchiai di zucchero e le uova e sbattetele bene con l’ausilio dello sbattitore elettrico o un frustino manuale.
  • Aggiungete il latte e pian piano la farina setacciata con il lievito, la vanillina, la scorza, il succo dell’arancia .
  • Lavorate bene il composto fino a che risulta bello fluido, cremoso, denso e sopratutto privo di grumi, ora in una padella larga e capiente versate abbondante olio per friggere le vostre bombette, appena l’olio sarà bollente fate la prova con un pò di impasto per vedere se la temperatura è quella giusta.
  • Versate l’impasto nell’olio con 2 cucchiaini formando le frittelle, mi raccomando non fatele troppo grandi per una cottura più uniforme,  fatele dorare bene su tutta la superficie e aiutatevi per girarle con un cucchiaio e una forchetta, scolatele e adagiatele su un piatto rivestito con della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
  • Versate dello zucchero semolato in un piatto, passate le frittelle nello zucchero e servitele, son buonissime sia calde che fredde!

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FRITTELLE ALL'ARANCIA
FRITTELLE ALL’ARANCIA

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