I finocchi al vapore sono un contorno leggero e gustoso che può aggiungere un tocco di freschezza a qualsiasi pasto. Questa semplice preparazione permette di preservare il sapore naturale e le proprietà nutrienti del finocchio, rendendolo un’ottima scelta per chi cerca piatti salutari e saporiti.
Possono essere arricchiti con un pizzico di sale, una spruzzata di succo di limone fresco o un filo d’olio d’oliva extravergine per esaltarne il sapore. Servili come contorno accanto a carne, pesce o altri piatti principali per un pasto equilibrato e ricco di nutrienti. Con i finocchi al vapore, puoi portare in tavola un contorno semplice, salutare e pieno di gusto in pochissimo tempo!
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Ingredienti Finocchi al vapore:
Lista degli ingredienti Finocchi al vapore “
Strumenti
Procedimento Finocchi al vapore:
Come realizzare i Finocchi al vapore
Innanzitutto mondate e pulite bene i finocchi sotto l’acqua corrente, eliminate le foglie esterne più dure e rivinate, togliete l’eventuale terriccio, divideteli a metà e poi dividete ogni metà in due spicchi, posizionateli nella vaporiera e fateli cuocere per 20 minuti circa.
Se non avete la vaporiera niente paura potete semplicemente utilizzare una pentola riempita a metà d’acqua, posizionate sopra uno scolapasta d’acciaio posizionate dentro i finocchi e coprite con il coperchio facendoli cuocere sempre per 15-20 minuti circa.
Una volta cotti preparate un pinzimonio di olio, limone o aceto, sale e prezzemolo tritato e condite i finocchi disponedoli a strati in un piatto, fateli insaporire per almeno mezz’oretta prima di servirli!
Potete poi se volete un contorno piu ricco mettere i finocchi in una pirofila, distribuite sopra della panna per cucina, spolverate con del parmigiano e fate gratinare in forno a 200° per 15 minuti circa fino a che sono belli dorati e buon appetito a voi!
Consigli:
Opta per finocchi freschi e croccanti. Scegli quelli con bulbi compatti e foglie verdi fresche, senza macchie o segni di appassimento.
Prima di cuocere i finocchi, lavali accuratamente sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui di terra. Rimuovi le foglie esterne più dure e taglia via le estremità del bulbo.
Taglia i finocchi a fette spesse o a spicchi in modo uniforme per garantire una cottura uniforme.
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