CRUMBLE AI FRUTTI DI BOSCO
Un dolce al cucchiaio goloso e leggero questo crumble ai frutti di bosco, potete trovare la versione sia vegana che classica nella mia ricetta, un ottima idea per una merenda sana o per una colazione ricca di vitamine, puo’ essere anche un modo carino per invogliare i vostri bimbi a mangiare la frutta, semplice da fare e abbastanza veloce, vediamo insieme come l’ho fatta!
CRUMBLE AI FRUTTI DI BOSCO
INGREDIENTI: per 2 persone
- ciliegie q.b.
- frutti di bosco misti q.b
- 1 cucchiaino di cannella
- cucchiaino di zucchero di canna
PER CRUMBLE VEGAN:
- 80 g. di farina
- 80 g. di zucchero di canna
- 60 g. di margarina vegetale o olio extra vergine d’oliva
PER CRUMBLE CLASSICO:
- 50 g. di burro
- 100 g. di farina 00
- 30 g. di zucchero semolato
PROCEDIMENTO:
- Lavate e snocciolate le ciliegie e tagliatele a metà, prendete anche i frutti di bosco e versate il tutto in una piccola pirofila in coccio da forno o in due stampini monoporzione come ho fatto io, spolverate la superficie della frutta con un cucchiaino di zucchero di canna e con della cannella e preparate il crumble!
- Per preparare il crumble prendete una terrina, versate dentro la farina con il burro e lo zucchero, lavorate il composto con le mani fino a che si saranno formate delle grosse briciole, (il procedimento è uguale sia per quello vegan che classico, si sostituisce solo il burro con l’olio o la margarina vegetale) versatelo sulla frutta coprendo tutta la superficie e fatelo aderire bene facendo una leggera pressione sui bordi e al centro con le mani livellandolo bene!
- Spolverate l’intera superficie con un altro po’ di zucchero di canna, infornate a 180 gradi circa per 25- 30 minuti fino a che vedete che la superficie è bella dorata, fatelo raffreddare un pò e vedrete è una vera delizia è ottimo tiepido ma anche freddo .. Buon appetito da Cristy!
N.B.Potete aumentare lo zucchero se lo volete più dolce a seconda dei vostri gusti!
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