CROSTATINE MORBIDE CON FROLLA ALLA BANANA
Le crostatine con frolla alla banana sono buonissime, semplici da fare, profumate e golosissime ideali per la merenda e la prima colazione dei vostri bambini e non solo.
CROSTATINE MORBIDE
INGREDIENTI:
- 300 g. di farina 00
- 3 banane mature
- 150 g. di zucchero semolato
- 50 g. di burro
- 1 uovo
- 1/2 bustina di lievito
- 1 pizzico di vanillina
- 1 pizzico di sale
- granella di zucchero
PROCEDIMENTO:
- Sbucciate la banana, spezzettatela mettetela in una ciotola larga e capiente e schiacciatela con i rebbi della forchetta fino a renderla purea. unite lo zucchero e mescolate bene insieme.
- Aggiungete nella ciotola la farina, l’uovo, il lievito, un pizzico di sale, la vanillina e il burro fuso ma non caldo, lavaorate tutto bene con le mani fino a ottenere un composto uniforme e omogeneo, se il composto risulta un po’troppo appicicoso aggiungete al’occorrenza altra farina !
- Prendete gli stampini per le crostatine e dividete il composto, mettetelo negli stampini e allargatelo aiutandovi con le mani, partendo dal centro verso i lati e formando bene i bordi.
- Versate sulla base di ogni crostatina della marmellata, vi consiglio la marmellata alle fragole, lamponi o frutti di bosco, distribuitela bene con un cucchiaio, fate le striscioline decorative con l’impasto che avanza e infornate a 170° per 15 minuti circa !
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