CROSTATINE MELARANCIA

CROSTATINE MELARANCIA

Le crostatine melarancia sono facili da fare, croccanti, friabili e buonissime, con tanta deliziosa marmellata all’arancia e dadini di mele, hanno un profumino delizioso e invitante e sono perfette da offrire per la prima colazione o la merenda!

CROSTATINE MELARANCIA

INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 1-2 mele
  • 340 g. di farina 00
  • marmellata di arance q.b.
  • 100 g. di zucchero semolato
  • 1/2 bustina di lievito per dolci vanigliato
  • scorza di un arancia biologica grattugiata
  • 80 ml. di olio di semi di girasole o 100 g. di burro

PROCEDIMENTO:

  • Prima di tutto preparate la pasta frolla, fate una montagnetta con la farina su un piano di lavoro pulito create un buco al centro e aggiungete le uova, la scorza dell’arancia bio, l’olio, lo zucchero e il lievito, impastate bene e velocemente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo, aggiungete farina se appiccicoso,  solitamente con questo impasto non occorre farlo rassodare in frigo.
  • Tagliate 1 o 2 mele a dadini,  mettetele in una ciotola con del succo di limone per non farle annerire e tenetele da parte, ora ungete con olio e margarina vegetale leggermente gli stampini per crostatine, stendete la frolla tra due fogli di carta forno e create dei cerchi con un bicchiere o una tazza un po’ più grandi degli stampini,  ponete al centro di ogni stampino la pasta frolla e con le mani un po’ umide la stendete dal centro verso i bordi formandoli bene, assestate poi bene la base, vedrete vi uscirà benissimo!
  • Versate al centro di ogni stampino abbondante marmellata, distrinuitela bene su ogni crostatina e mettete sopra i dadini di mela, infornate le vostre crostatine a 180° per 20 minuti circa fino a che la superficie è bella dorata e buon appetito!

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