CROSTATA RUSTICA ALL’ARANCIA
La crostata rustica all’arancia è semplice da fare e davvero stra buona, con una frolla friabile, croccante e leggera, perfetta per la prima colazione o la merenda!
CROSTATA RUSTICA ALL’ARANCIA
INGREDIENTI:
- 250 g. di farina
- 100 g. di zucchero
- 120 g. di burro morbido
- 4-5 cucchiai di acqua fredda
- scorza di un limone non trattato
- marmellata all’arancia o ai mandarini q.b.
- fettine di arancia biologica q.b.
- zucchero a velo per la finitura q.b.
PROCEDIMENTO:
- In una terrina lavorate bene lo zucchero e il burro fino a ottenere una crema, aggiungete la farina, l’acqua regolandovi sulla quantità, la vanillina, la scorza del limone bio e il lievito.
- Impastate bene e velocemente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo poi mettetelo in frigo avvolto da pellicola per 30 minuti per farlo rassodare (potete raddoppiare le dosi se desiderate fare una crostata più grande).
- Ora riprendete la pasta frolla tiratela con il mattarello e posizionatela in uno stampo per crostata cm. 22-24 cm. circa ricoperto di carta forno facendola fuoriuscire i bordi.
- Versate all’interno della base la marmellata lasciando i bordi liberi, distribuitela bene con un cucchiaio e preparate l’arancia.
- Lavate bene l’arancia, asciugatela tamponandola con della carta assorbente e tagliate alcune fettine non troppo spesse, sistematele sulla superficie del dolce e chiudete i bordi con la frolla che è rimasta all’esterno dello stampo.
- Infornate a 180° per 30 minuti circa in modalità statico o ventilato, fino a che il dolce risulta bello dorato, appena la crostata sarà cotta fatela raffreddare bene e spolveratela con un po’ di zucchero a velo!
Se vi piace il gusto un po’ speziato potete aggiungere un po’ di cannella nell’impasto per renderla ancora più golosa!
Seguitemi anche su Telegram canale Tutto fa Brodo.
Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy
Cliccate qua per tornare alla HOME
