CROSTATA INTEGRALE SENZA UOVA
Una crostata croccante e friabile, facile da fare e leggera realizzata senza uova e burro con una pasta frolla vegan, perfetta per la prima colazione o la merenda accompagnata da un buon tè caldo!
CROSTATA INTEGRALE SENZA UOVA
INGREDIENTI:
- marmellata alle fragole o frutti di bosco q.b.
PROCEDIMENTO:
- Fate la classica fontana con la farina su un piano di lavoro pulito, creato un apertura al centro e mettete l’acqua, l’olio, la scorza del limone, il lievito e la vanillina e amalgamate tutti gli ingredienti insieme lavorandoli bene fino a ottenere una panetto compatto e morbido, potete aggiungere all’occorrenza ancora un pochino di olio o acqua se vedete che l’impasto è troppo duro e non lavorabile!
- Una volta che il panetto è pronto, avvolgetelo a nella pellicola e mettetelo a riposare 30 minuti in frigo per almeno mezz’ora, dopo 30 minuti la frolla è pronta per essere lavorata riprendetela e stendetela tra 2 fogli di carta forno con il mattarello perchè è un po’ più duretta della frolla classica, stendetela bene ottenendo un cerchio un po’ più grande dello stampo che intendete usare, girate il foglio di carta forno sullo stampo e posizionatela bene, togliete la frolla in eccesso dai lati che userete per fare le decorazioni.
- Bucherellate la base con la forchetta e versate la marmellata nella base della crostata e livellatela bene, con la frolla rimasta create le striscioline decorative usando la vostra fantasia e infornate a 180° per circa 30 minuti, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella e successivamente datele una spolverata di zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
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