CROSTATA INTEGRALE SENZA LATTOSIO
Dolci, Ricette senza lattosio

CROSTATA INTEGRALE SENZA LATTOSIO alla marmellata

CROSTATA INTEGRALE SENZA LATTOSIO

Una crostata friabile e croccante con tanta golosa marmellata, ideale e perfetta da offrire per la prima colazione o la merenda!

CROSTATA INTEGRALE SENZA LATTOSIO

INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • scorza di un limone bio
  • 350 g. di farina integrale
  • 100 g. di margarina vegetale
  • 120 g. di zucchero di canna o semolato
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci o 1 pizzico di bicarbonato
  • marmellata  alle albicocche o alle arance per farcire q.b.

PROCEDIMENTO:

  • Prima di tutto preparate la pasta frolla, lavorate bene lo  zucchero con la margarina fino a ottenere una crema, aggiungete la farina, le uova, la vanillina, la scorza del limone  e il lievito, impastate bene e velocemente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.
  • Mettetelo  in frigo avvolto da pellicola per almeno 30 minuti..(potete raddoppiare le dosi se desiderate farne di più).
  • Ora riprendete la pasta frolla tiratela con il mattarello e posizionatela in uno stampo per crostata (precedentemente unto di margarina e infarinato) io ho usato uno stampo rettangolare 35 x11 cm.  lasciate da parte un pezzetto di frolla per le decorazioni finali.
  • Versate la marmellata nella base della crostata e livellatela bene, con la frolla rimasta create le striscioline decorative usando la vostra fantasia, infornate a 180° per circa 30 minuti, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella, levatela delicatamente dallo stampo tagliatela a fettine e buon appetito!

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CROSTATA INTEGRALE SENZA LATTOSIO
CROSTATA INTEGRALE SENZA LATTOSIO

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