COCKTAIL DI GAMBERI IN SALSA ROSA
Il cocktail di gamberi in salsa rosa sono un antipasto saporito e fresco queste coppe di gamberi in salsa rosa, facilissime da fare, ottime da servire ai vostri ospiti come antipasto di mare, sono davvero molto buone, perfette per svariate occasioni, invitanti e belle da vedere!
COCKTAIL DI GAMBERI IN SALSA ROSA
INGREDIENTI: per 4 persone
- 600 g. di gamberetti sgusciati
- foglie di lattuga q.b.
- 200 g. di maionese
- 2 cucchiai di ketchup
- sale q.b.
- scorza di limone
- costole di sedano
- timo
- alloro
- pepe verde (facoltativo)
PROCEDIMENTO:
- Preparate prima di tutto un po’ di brodo con la scorza di limone, timo e alloro e un pizzico di sale, sgusciaste i gamberetti e sciacquateli sotto l’acqua corrente.
- Ora immergeteli nel brodo e fateli cuocere a fiamma dolce per 5 minuti, poi lasciateli raffreddare nel brodo in modo che si insaporiscano bene.
- Nel frattempo pulite le costole di sedano, sciacquatele e asciugatele, tagliatele a pezzetti lasciando le foglioline che serviranno per decorare e abbellire le coppe!
- Prendete le coppe rivestitele con foglie di lattuga precedentemente lavate e fatte scolare (io ho usato la lattuga di tipo iceberg), preparate la crema rosa mischiando in una ciotola la maionese con il ketchup, regolatevi se volete a occhio sulle dosi a vostro piacimento e riponetela in frigo sino al momento di condire i gamberi, se volete potete anche semplicemente usare una salsa rosa o cocktail già pronta per fare prima!
- Prendete i gamberi ormai raffreddati, metteteli nella ciotola con la salsa rosa e amalgamate bene gli ingredienti, prendete ora le coppe rivestite di lattuga e con l’aiuto di un cucchiaio versate il composto di gamberi all’interno d’esse, decoratele con i gambi di sedano e mettetele in frigo per almeno mezz’ora, servitele belle fredde se vi va con una spolverata di pepe verde..e buon appetito!
Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3463650064, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e saro’ lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy
Cliccate qua per tornare alla HOME
