CIOCCOLATA CALDA CREMOSA
Una cioccolata calda e cremosa come quella del bar, semplice da fare, velocissima e golosissima, ottima da gustare per l’ora della merenda !
CIOCCOLATA CALDA CREMOSA
INGREDIENTI :
- 500 ml. di latte
- 30 g. di cacao amaro
- 80 g. di zucchero
- 40 g. di fecola di patate
PROCEDIMENTO :
Versate in una pentolina lo zucchero e il cacao e la fecola setacciati, mischiateli bene con un cucchiaio e aggiungete pian piano a filo il latte.
Con una frusta manuale mischiate bene gli ingredienti e mettete la pentolina sul fuoco a fiamma bassa, mescolate energicamente e continuamente in modo che non si formino grumi e affinchè la cioccolata non si attacchi sul fuoco e infine bruci.
Fatela scaldare bene senza farla entrare in ebollizione e spegnetela quando avrà raggiunto la densità che desiderate, servitela subito bella calda !
Potete accompagnarla con un ciuffo di panna dei biscotti e una spolverata di cannella !
- Potete regolare la consistenza mentre la cioccolata è sul fuoco, aggiungendo altro latte se la volete meno densa o facendola cuocere di più se vi piace molto densa !
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