CIAMBELLONE PAN D’ARANCIA
Un ciambellone morbidissimo e golosissimo realizzato con un arancia intera, profumatissimo e semplice da fare, ottimo da servire per una colazione genuina o per la merenda accompagnato da una spremuta d’arancia o un buon tè caldo alla cannella, vediamo insieme come realizzarlo!
CIAMBELLONE PAN D’ARANCIA
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 100 ml. di latte
- 300 g. di farina 00
- 100 ml. di olio di semi
- 200/250 g. di zucchero semolato
- 1 arancia intera da 180/190 g. circa
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Lavate prima di tutto l’arancia bio e se non è trattata frullatela con la buccia compresa, altrimenti sbucciatela e mettetela nel frullatore senza buccia per evitare che ci siano sostanze chimiche, versate ora in un aterrina le uova con lo zucchero e lavoratele con l’aiuto delle fruste elettriche fino a renderle belle spumose e schiarite.
- Unite ora l’olio, e pian piano la farina setacciata alternandola con il latte e il lievito e per ultimo unite l’arancia frullata, continuate a lavorare il composto fino a che il composto risulta bello cremoso e fluido senza grumi, (potete anche frullare gli ingredienti tutti insieme se volete fare più in fretta)!
- Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 22-24 cm. circa e versate il composto, distribuite sopra la granella di zucchero e infornate a 180° in modalità statico per circa per 40 minuti circa.
- Fate la prova stecchino al centro della ciambella prima di toglierla dal forno per verificarne la cottura, se lo stecchino esce umido di impasto lasciate cuocere la ciambella ancora un pò, se esce asciutto potete levarla dal forno!
- Lasciatela raffreddare bene sopra su una gratella prima di levarla dallo stampo, una volta pronta toglietela delicatamente dallo stampo, giratela su un piatto e spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo se non avete usato la granella di zucchero e buon appetito!
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