Dolci, Ricette Bimby

CIAMBELLONE CON GOCCE DI CIOCCOLATO BIMBY “che non affondano nell’impasto”

CIAMBELLONE CON GOCCE DI CIOCCOLATO BIMBY

Un ciambellone sofficissimo e semplice da fare, un classico sempre amato e davvero delizioso, perfetto da portare sulle vostre tavole per la prima colazione o la merenda!

CIAMBELLONE CON GOCCE DI CIOCCOLATO BIMBY

INGREDIENTI:

  • 6 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 300 g. di farina 00
  • 100 g. di fecola di patate
  • 250 g. di yogurt bianco
  • 250 ml. di olio di semi di mais
  • 300 g. di zucchero semolato
  • 100 g. di gocce di cioccolato
  • 1 bustina e 1/2 di lievito per dolci
  • zucchero a velo q.b. per la finitura

PROCEDIMENTO:

  • Versate nel boccale del Bimby lo zucchero con le uova e montatele per per 2 minuti a velocità 4, aggiungete ora l’olio, lo yogurt, la farina setacciata con il lievito e mescolate tutto per 50 secondi a velocità 5, ottenete un impasto fluido e cremoso privo di grumi, togliete il boccale dal robot dal Bimby e incorporate per ultime con un cucchiaio le gocce di cioccolato fredde da frigo, vi consiglio di metterle in frigo un oretta prima oppure passatele un po’ nella farina, io le ho sempre pronte in frigo.
  • Versate il composto in uno stampo per ciambella da 24/26 cm. circa precedentemente imburrato e infarinato, livellate bene la superficie e aggiungete altre gocce di cioccolato sulla superficie, infornate in forno preiscaldato a 180° per circa 40 minuti circa, mi raccomando prima di sfornarlo effettuate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la ciambella ancora un pò!
  • Una volta che il dolce sarà pronto sfornatelo e lasciatelo raffreddare, una volta che il dolce sarà ben raffreddato spolveratelo con un pò di zucchero a velo se lo gradite e servitelo ai vostri ospiti con un bel caffè o una tazza di buon tè caldo!

SE NON AVETE IL BIMBY POTETE TROVARE IL PROCEDIMENTO CLASSICO QUA ⇒ CIAMBELLA CON GOCCE CHE NON AFFONDANO

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