CIAMBELLONE BICOLORE
Il ciambellone bicolore al latte di cocco senza lattosio è facile da fare, un dolce classico da credenza molto amato, morbido, profumato e goloso, perfetto da servire per la prima colazione o la merenda!
CIAMBELLONE BICOLORE
INGREDIENTI:
- 4 uova
- 380 g. di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- 20 g. di cacao amaro
- 280 g. di zucchero semolato
- 160 ml. di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
- 200 ml. di latte di cocco o classico se non siete intolleranti
PROCEDIMENTO:
- Versate in una terrina lo zucchero con le uova, lavoratele bene con uno sbattitore elettrico o manuale fino a che sono belle spumose e schiarite, aggiungete ora l’olio e amalgamatelo bene al composto, unite poi la farina setacciata, il latte e il lievito.
- Versate il composto in due ciotole lasciando da parte un po’ più composto bianco, mettete nell’altra parte il cacao amaro e amalgamatelo bene al composto facendolo assorbire bene.
- Prendete ora uno stampo per ciambella da cm.22-24, imburratelo e infarinatelo e versate dentro i 2 composti alternandoli per creare l’effetto bicolore, infornate la ciambella a 180° modalità statico per 40-45 minuti circa!
- Vi consiglio di effettuare prima di sfornarla sempre la prova stecchino oerchè da forno a forno i tempi di cottura possono cambiare, se lo stecchino esce bagnato il dolce deve cuocere ancora un pochino, in tal caso coprite la superficie con della stagnola per non farla bruciare e scurire troppo!
- Se invece lo stecchino esce asciutto il dolce è pronto, fate raffreddare bene la ciambella sopra una gratella prima di levarla dallo stampo, giratela ora su un piatto largo e spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo e buon appetito!
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