CIAMBELLONE ALLO YOGURT SOFFICISSIMO
Dolci, Torte e Ciambelle per colazioni e merende

CIAMBELLONE ALLO YOGURT SOFFICISSIMO

CIAMBELLONE ALLO YOGURT SOFFICISSIMO

Un ciambellone allo yogurt sofficissimo e buonissimo perfetto per la prima colazione o la merenda, semplicissimo da fare e davvero genuino !

 

CIAMBELLONE ALLO YOGURT SOFFICISSIMO

INGREDIENTI:

  • 250 di yogurt alla vaniglia
  • 250 g. di farina 00
  • 3 uova
  • 150 g. di zucchero
  • 80 ml. di olio di semi di mais
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bacca di vaniglia o vanillina
  • 1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO:

  • Versate in una ciotola larga e capiente le 3 uova con lo zucchero e lavoratele bene con l’ausilio delle fruste elettriche fino a che saranno belle gonfie e spumose!
    Ora aggiungete lo yogurt e l’olio e continuate a lavorare il composto per altri 2-3 minuti circa fino a quando sarà bello omogeneo.
  • Versate ora pian piano la farina setacciata con il lievito e la vanillina e incorporate qualche cucchiaio alla volta facendo assorbire bene il precedente fino al termine degli ingredienti.
    Il composto dovrà presentarsi bello fluido, liscio, cremoso e privo di grumi .
  • Preriscaldate ora il forno a 180° gradi, nel frattempo versate il composto per il ciambellone in uno stampo imburrato e infarinato, se usate lo stampo in silicone non occorre imburrarlo.
    Infornate ora il dolce e fatelo cuocere per 35-40 minuti circa, verificate dopo 30 minuti la cottura con uno stecchino se uscirà asciutto il dolce è gia’ pronto altrimenti necessita di altra cottura.
  • Appena il ciambellone sarà  cotto spegnete il forno, sfornatelo e lasciatelo raffreddare bene prima di toglierlo dallo stampo.
    Sformatelo delicatamente poi spolveratelo con dell’abbondante zucchero a velo e buon appetito!

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