CIAMBELLONE ALLO YOGURT E GOCCE DI CIOCCOLATO
Un dolce da credenza classico questo ciambellone allo yogurt, facile da fare soffice e goloso perfetto per la prima colazione o la merenda!
CIAMBELLONE ALLO YOGURT E GOCCE DI CIOCCOLATO
INGREDIENTI:
- 4 uova
- 60 ml. di latte
- 280 g. di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- scorza di 1 limone bio
- 30 g. di fecola di patate
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 200 g. di zucchero semolato
- 130 ml. di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito vaniglinato per dolci
PROCEDIMENTO:
- Montate in una terrina le uova con lo zucchero fino a renderle belle spumose e schiarite, aggiungete lo yogurt, il latte, l’olio e piano piano la farina setacciata, montate bene gli ingredienti con l’aiuto delle fruste elettriche o manuali in modo che non si formino grumi, aggiungete poi il lievito e la vanillina o aroma alla vaniglia.
- Con l’aiuto di un cucchiaio aggiungete anche le gocce di cioccolato e mescolatele bene all’impasto, imburrate e infarinate uno stampo da ciambella o da torta da 22-24 cm. circa e versate dentro il composto distribuite sulla superficie qualche altra goccia di cioccolato .
- Infornate la ciambella a 180 gradi per 40-45 minuti circa in modalità statico al centro del forno, fate la prova stecchino verso fine cottura per verificare se il dolce è pronto, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la ciambella un altro po’, se esce asciutto è pronta!
- Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella, toglietela poi delicatamente dallo stampo, giratela su un piatto per torte e spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
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