CIAMBELLONE ALLO YOGURT E GOCCE DI CIOCCOLATO
Dolci

CIAMBELLONE ALLO YOGURT E GOCCE DI CIOCCOLATO

CIAMBELLONE ALLO YOGURT E GOCCE DI CIOCCOLATO

Un dolce da credenza classico questo ciambellone allo yogurt, facile da fare soffice e goloso perfetto per la prima colazione o la merenda!

CIAMBELLONE ALLO YOGURT E GOCCE DI CIOCCOLATO

INGREDIENTI:

  • 4  uova
  • 60 ml. di latte
  • 280 g. di farina 00
  • 1 bustina di vanillina
  • scorza di 1 limone bio
  • 30 g. di fecola di patate
  • 1 vasetto di yogurt bianco
  • 200 g. di zucchero semolato
  • 130 ml. di olio di semi di girasole
  • 1 bustina di lievito vaniglinato per dolci

PROCEDIMENTO:

  • Montate in una terrina le uova con lo zucchero fino a renderle belle spumose e schiarite,  aggiungete lo yogurt, il latte, l’olio e piano piano la farina setacciata, montate bene gli ingredienti con l’aiuto delle fruste elettriche o manuali in modo che non si formino grumi, aggiungete poi il lievito e la vanillina o aroma alla vaniglia.
  • Con l’aiuto di un cucchiaio aggiungete anche le gocce di cioccolato e mescolatele bene all’impasto, imburrate e infarinate uno stampo da ciambella o da torta da 22-24 cm. circa e versate dentro il composto distribuite sulla superficie qualche altra goccia di cioccolato .
  • Infornate la ciambella a 180 gradi per 40-45 minuti circa in modalità statico al centro del forno, fate la prova stecchino verso fine cottura per verificare se il dolce è pronto, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la ciambella un altro po’, se esce asciutto è pronta!
  • Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella, toglietela poi delicatamente dallo stampo, giratela su un piatto per torte e spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!

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