CIAMBELLONE ALLO YOGURT E ARANCIA
Un ciambellone profumato e delizioso, perfetto e ideale da inzuppare nel latte per la prima colazione di tutta la famiglia, profumato, facile da fare e morbido!
CIAMBELLONE ALLO YOGURT E ARANCIA
INGREDIENTI:
- 4 uova
- 300 g. di farina 00
- 100 g. di fecola di patate
- 200 g. di zucchero semolato
- 2 vasetti di yogurt bianco o agli agrumi
- 70 ml. di olio di oliva extravergine
- 1 bustina di lievito per dolci
- scorza di 3 arance
- 1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO:
- In una terrina larga e capiente sgusciate le uova (meglio se a temperatura ambiente), unite lo zucchero e con l’aiuto di uno sbattitore elettrico lavoratele per almeno 10 minuti fino a renderle belle spumose e schiarite, aggiungete ora l’olio e lo yogurt incorporandoli bene al composto, grattugiate le arance bio lavate e ben asciugate con della carta assorbente e unite la scorza al composto.
A questo punto unite pian piano a pioggia la farina setacciata insieme al lievito lavorate bene il composto con l’ausilio di una frusta elettrica, incorporate tutto bene al composto che deve presentarsi bello fluido e senza grumi. - Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 24/26 cm.circa e versate il composto, infornate a 180 gradi per 35-40 minuti circa a seconda del forno, ( fate la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificare la cottura della torta, se esce umido lasciate cuocere un altro po’ la torta, se asciutto il dolce e’ pronto ).
Appena la torta sarà cotta fatela raffreddare molto bene sopra una gratella, toglietela delicatamente dallo stampo gitratela su un piatto per ciambelle e spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo!
Se avete il Bimby potete trovare la ricetta con il procedimento qua ⇒ CIAMBELLA ALL’ARANCIA E YOGURT BIMBY
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