CIAMBELLONE ALLO YOGURT BIMBY

Alta e soffice questa ciambella, facile da fare nella versione Bimby e cotta nel fornetto Versilia, perfetta per la prima colazione o la merenda, nel procedimento trovate anche il link per la versione classica senza il Bimby!

CIAMBELLONE ALLO YOGURT BIMBY

INGREDIENTI:

3 uova
250 g. di farina 00
50 g. di fecola di patate
1 vasetto di yogurt bianco
180 g. di zucchero semolato
80 ml. di olio di semi di girasole
succo e scorza di un limone bio
1 bustina di lievito per dolci vaniglinato

PROCEDIMENTO:

Versate nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza di un limone e polverizzate per 10 secondi a velocità 8, unite le uova e montatele per 2 minuti a velocità 4, unite poi lo yogurt, l’olio e la farina setacciata, mescolate per 30 secondi a velocità 5, unite per ultimo il lievito e mescolate per 15 secondi a velocità 5, il composto che deve risultare bello fluido, cremoso e privo di grumi.
Imburrate e infarinate il fornetto Versilia, versate dentro il composto, mettete lo spargifiamma che avete in dotazione con il fornetto sul fornello che dovete utilizzare.
Versate un pò di acqua nella scanalatura dello spargifiamma che servirà a distribuire il calore in maniera uniforme, ora chiudete il fornetto con il coperchio, mettetelo sullo spargifiamma e accendete il fornello per solo un minuto a fuoco medio!
Dopo un minuto lasciate la fiamma al minimo per circa 55 minuti circa senza alzarla mai fino al termine della cottura, potete controllare la cottura della ciambella dai fori sopra il coperchio del fornetto, se lo stecchino esce bagnato proseguite un altro pò la cottura.
Una volta pronto toglietelo dal fornello e lasciatelo raffreddare per bene con il coperchio, toglietelo dallo stampo e spolveratelo con abbondante zucchero a velo se lo gradite!

SE NON AVETE IL BIMBY TROVATE LA VERSIONE CLASSICA QUA ⇒ CIAMBELLONE ALLO YOGURT CON FORNETTO VERSILIA

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