CIAMBELLONE AL LATTE DI RISO
Il ciambellone al latte di riso senza lattosio è facile da fare soffice e goloso con tante gocce di cioccolato nell’impasto, un dolce da credenza semplice e sempre molto gradito per la prima colazione o la merenda!
CIAMBELLONE AL LATTE DI RISO
INGREDIENTI:
- 6 uova
- 500 g. di farina 00
- 2 pizzichi di sale
- 350 g. di zucchero semolato
- 250 g. di olio di semi di girasole
- 2 bustine di lievito per dolci vanigliato
- 400 g. di latte di riso o altro latte vegetale
- 120 g. di cioccolato fondente a pezzettoni + gocce q.b. senza lattosio
PROCEDIMENTO:
- Per iniziare preriscaldate il forno a 180° in modalità statico, tagliate a pezzettoni 100 grammi di cioccolato fondente e mettetelo da parte, prendete una terrina larga e capiente e lavorate e montate le uova con lo zucchero con le fruste elettriche fino a ottenere un composto spumoso e schiarito, aggiungete pian piano l’olio, il latte di riso e la farina setacciata con il lievito, continuate a lavorare il composto fino a che risulta bello fluido, cremoso e privo di grumi.
- Unite ora le gocce di cioccolato all’impasto e imburrate e infarinate uno stampo per ciambelle grande da 28 cm. imburrato e infarinato se volete potete usare anche uno stampo rettangolare largo almeno 32 cm, lunga 42 cm e profonda 2 cm., versate dentro il composto che avete preparato distribuite sopra i pezzettoni di cioccolato e infornate a 180° per 60 minuti circa.
- Fate la prova stecchino prima di togliere il ciambellone dal forno per verificare la cottura, se lo stecchino esce bagnato di impasto fatelo cuocere ancora un po’ e mettete sulla superficie un foglio di alluminio per non farlo scurire troppo, una volta cotto fatelo raffreddare bene sopra una gratella poi giratelo su un vassoio o piatto per torte, spolveratelo con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito da Cristy!
Seguitemi anche su Telegram canale Tutto fa Brodo.
Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy
Cliccate qua per tornare alla HOME
