CIAMBELLINE AL VINO BIANCO
Facilissime e veloci da fare queste ciambelline, croccanti friabili e davvero buonissime, ottime sia per la prima colazione che per la merenda accompagnate da un buon tè caldo!
CIAMBELLINE AL VINO BIANCO
INGREDIENTI:
- 1 pizzico di sale
- 400 g. di farina 00
- 100 ml. di vino bianco
- 200 g. di zucchero semolato
- 100 ml. di olio di semi di mais
- 1/2 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO CLASSICO:
- In una terrina larga e capiente dai bordi alti, versate l’olio, il vino, aggiungete lo zucchero e unite pian piano la farina, amalgamate tutto molto bene con una spatolina, continuate poi a lavorare il composto con le mani come per fare la pasta frolla.
- Spolverate un piano di lavoro pulito, lavorate il composto e ottenete una palla liscia e compatta, dividete il composto in palline grandi come una noce circa facendole tutte uguali, formate con ognuna di esse dei cilindri lunghi poi uniteli formando le ciambelline, passateli nello zucchero semolato e disponeteli nella leccarda del forno rivestita di carta forno distanziandoli un po’ tra loro.
- Infornateli in forno preriscaldato in modalità statico a 200° per 10-15 minuti circa, una volta cotti fateli raffreddare bene e conservateli sotto una campana di vetro per 3-4 giorni circa.
PROCEDIMENTO CON IL BIMBY:
- Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e polverizzatelo per 10 secondi a velocità 7, unite poi tutti gli altri ingredienti e impastate in modalità Spiga per 1 minuto, togliete il composto dal boccale del Bimby e compattatelo con le mani, fatelo riposare qualche minuto in frigo
- Dividete il composto in palline grandi come una noce circa facendole tutte uguali, formate con ognuna di esse dei cilindri lunghi poi uniteli formando le ciambelline, passatele nello zucchero semolato e disponeteei nella leccarda del forno rivestita di carta forno distanziandole un pò tra loro.
- Infornatele in forno preriscaldato in modalità statico a 200° per 10-15 minuti circa, una volta cotte fateli raffreddare bene e conservatele sotto una campana di vetro per 3-4 giorni circa.
Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3463650064, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy
Cliccate qua per tornare alla HOME
