CIAMBELLA VARIEGATA BIMBY con latte e cacao

CIAMBELLA VARIEGATA BIMBY

CIAMBELLA VARIEGATA BIMBY

Una ciambella morbida con tanto latte e cacao, facile da fare nella versione Bimby, ha un profumo delizioso e invitante ed è l’ideale per la prima colazione o la merenda!

CIAMBELLA VARIEGATA BIMBY

INGREDIENTI:

  • 3 uova
  • 150 ml. di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 300 g. di farina 00
  • 30 g. di cacao amaro
  • 200 g. di zucchero semolato
  • 100 ml. di olio di semi di girasole
  • 1 bustina di lievito per dolci vaniglinato

PROCEDIMENTO:

  • Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e polverizzatelo per 10 secondi a velocità unite le uova e mescolate per 2 minuti a velocità 4, unite un pizzico di sale, la farina setacciata, il latte e l’olio  e lavorate il composto per 1 minuto a velocità 4, unite per ultimo il lievito e mescolate 20 secondi velocità 5.
    Il composto deve presentarsi bello fluido e cremoso senza grumi, se vi va potete aggiungere anche essenza alla vaniglia o una bustina di vanillina!
  • Ora togliete un quarto circa dell’impasto dal boccale del Bimby mettetelo in un altra ciotola, unite 3 cucchiai di cacao e amalgamate  per 30 secondi a velocità 4, raccogliate sul fonde e ripetete se necessario bene anche questo composto fino a che risulta fluido.
  • Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 22- 24 cm. versate il composto bianco e poi quello al cacao alternandoli tra loro e infornate a 180° modalità forno statico per 40-45 minuti circa, fate la prova stecchino per verificare la cottura, se lo stecchino esce umido impasto fate cuocere un altro pò il dolce!
  • Una volta cotta fatela raffreddare bene su una gratella, giratela poi su un piatto o vassoio per torte e se lo gradite date una spolverata di zucchero a velo!

N.B. Per un risultato ancora piu’ soffice potete sostituire 50 o 100 grammi di farina con della fecola di patate!

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