CIAMBELLA SALATA MORBIDA RUSTICA AI SALUMI
CIAMBELLA SALATA MORBIDA RUSTICA
La Ciambella salata morbida rustica ai salumi è buonissima, facile e veloce da fare, ottima come ricetta svuotafrigo.
Perfetta come contorno e ideale da portare in una gita fuori porta o al mare per un pranzo al sacco!
INGREDIENTI:
- 1 vasetto di yogurt bianco naturale
- 3 uova
- 2 vasetti di farina 00
- 1 vasetto di olio di semi
- 1 vasetto di maizena o fecola di patate
- 1 vasetto di parmigiano
- 1 vasetto di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per salati o per dolci non vaniglinato
PER IL RIPIENO:
- salame a dadini
- prosciutto cotto a dadini
- scamorza
- 2 pomodori
- 3-4 foglie di basilico fresco tritato
- wurstel
PROCEDIMENTO:
- Innanzi tutto separate i tuorli dagli albumi mettendoli in due ciotole diverse, tagliate i salumi, il fomaggio e i pomodori a dadini poi metteteli da parte fino al momento dell’utilizzo.
- In una terrina lavorate i tuorli con lo yogurt fino a rendere il composto cremoso e fluido, separatamente montate gli albumi a neve ben ferma aiutandovi con uno sbattitore elettrico.
- Aggiungete pian piano il latte, la maizena, la farina, l’olio, il parmigiano, un pizzico di sale, il basilico fresco lavato, asciugato e tritato e per ultimo il lievito.
- Lavorate l’impasto con una frusta elettrica amalgamando molto bene, l’impasto deve risultare fluido e cremoso, unite poi i salumi e gli altri ingredienti all’impasto girando bene con un cucchiaio di legno.
- Per ultimo versate sopra gli albumi montati a neve mischiandoli delicatamente al composto dall’alto verso il basso per non smontarli.
- Versate il composto in uno stampo per ciambella da 22-24 cm. circa, infornate a 180 gradi per 25/30 minuti circa in modalità statico e..buon appetito!
Se avte il Bimby potete trovare la ricetta su come realizzarlo con il Bimby sul mio blog Tutto fa brodo ➡️ CIAMBELLONE RUSTICO SALATO CON IL BIMBY
Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono +393463650064, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e saro’ lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy.. Tutto fa Brodo
Cliccate qua per tornare alla HOME
Cose e il würstel !merci