CIAMBELLA MORBIDA ALL’ARANCIA
La ciambella morbida all’arancia è una vera nuvoletta soffice, facile da fare e golosissima, perfetta da servire per la prima colazione o la merenda!
CIAMBELLA MORBIDA ALL’ARANCIA
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 100 ml. di latte
- 1 pizzico di sale
- 200 g. di farina 00
- 50 g. di fecola di patate
- 200 g. di zucchero semolato
- 125 ml. di olio di semi di girasole
- 100 ml. di succo d’arancia + scorza
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Per iniziare preriscaldate il forno a 180° in modalità statico, grattugiate un arancia bio (mi raccomando devono essere bio perchè se non lo sono la buccia può aver subito dei trattamenti con sostanze chimiche che nuociono alla salute), mettete la scorza grattugiata da parte e spremete l’arancia ottenendo 80 ml. di succo che metterete sempre da parte.
- Prendete una terrina larga e capiente e lavorate e montate le uova con lo zucchero con le fruste elettriche fino a ottenere un composto spumoso e schiarito, aggiungete pian piano l’olio, il latte, il succo delle arance e pian piano la farina setacciata con la fecola e il lievito, continuate a lavorare il composto fino a che risulta bello fluido, cremoso e privo di grumi.
- Imburrate e infarinate uno stampo per ciambelle da 22-24 cm. imburrato e infarinato, versate dentro il composto che avete preparato e infornate a 180° per 40 minuti circa, fate la prova stecchino prima di togliere la ciambella dal forno per verificare la cottura, se lo stecchino esce bagnato di impasto fatela cuocere ancora un po’, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella poi giratela su un vassoio o piatto per torte, spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito da Cristy!
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