CIAMBELLA MELE E CAROTE BIMBY
La ciambella mele e carote Bimby è un ottimo dolce da credenza, soffice, dal gusto delicato e con un profumo meraviglioso e invitante, buonissima e ideale da offrire per la prima colazione o la merenda!
Se non avete il Bimby trovate il procedimento classico qua ⇒ CIAMBELLA CAROTE E MELE
CIAMBELLA MELE E CAROTE BIMBY
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 2 mele
- 250 g. di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- 50 g. di fecola di patate
- 250 g. di carote grattugiate
- 200 g. di zucchero semolato
- 100 ml. di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Sciacquate bene le carote asciugatele con della carta assorbente, pelatele tagliatele a pezzetti e mettetele da parte versate nel boccale del Bimby la scorza di un limone bio insieme allo zucchero e polverizzate per 10 secondi a velocità 10.
- Aggiungete ora le carote e tritatele per 30 secondi a velocità 7, aggiungete ora tutti gli altri ingredienti tranne il lievito e mescolate per 2 minuti a velocità 5, ottenete un impasto cremoso e senza grumi, aggiungete poi il lievito e la vanillina e mescolate per 15 secondi a velocità 5, imburrate e infarinare uno stampo per torte da 22 cm. circa, versate dentro l’impasto e disponete sopra a raggiera le fettine di mela dopo averle sbucciate, cuocete a 180 gradi in forno preriscaldato in modalità statico per 35-40 minuti, fate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce!
- Una volta cotta fate raffreddare bene la ciambella sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo, una volta fredda giratela sopra un piatto per torte o un vassoio e se vi va spolveratela con dell’ abbondante zucchero a velo.. e buon appetito a tutti voi!
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