CIAMBELLA DELLE FESTE ALL’ARANCIA E CANDITI
La ciambella delle feste all’arancia è facilissima da fare, soffice, profumata e golosa, perfetta da servire per le feste, le occasioni speciali, buonissima anche per la prima colazione o la merenda!
CIAMBELLA DELLE FESTE ALL’ARANCIA E CANDITI
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 200 g. di farina 00
- 100 g. di canditi misti
- 150 g. di zucchero semolato
- 80 ml. di olio di semi di girasole
- 100 ml. di succo d’arancia fresco
- scorza di un arancia bio grattugiata
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- In una terrina larga e capiente lavorate bene le uova con lo zucchero fino a renderle belle cremose e spumose aiutandovi con le fruste elettriche, aggiungete poi l’olio e la scorza grattugiata di un arancia bio, spremete l’arancia, ottenete 100 ml. di succo e mettetelo da parte fino al momento dell’utilizzo.
- A questo punto unite pian piano a pioggia la farina alternandola al succo d’arancia e lavorate bene il composto con l’aiuto delle fruste elettriche, ora per finire aggiungete la bustina di lievito facendola assorbire bene al composto che deve presentarsi bello fluido e senza grumi.
- Unite per ultimi i canditi misti e incorporateli bene con un cucchiaio, imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 22 cm. circa versate dentro il composto e infornate in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti circa.
- Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo, una volta fredda giratela delicatamente su un piatto o un vassoio, spolveratela con dello zucchero a velo e la vostra ciambella all’arancia e canditi è pronta!
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