CIAMBELLA DELLA NONNA AL LATTE
La ciambella della nonna al latte è facile da fare, morbida e golosa, ha un profumino delizioso e invitante di limone, variegata con la nutella ed è perfetta da offrire per la prima colazione o la merenda!
CIAMBELLA DELLA NONNA AL LATTE
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 110 ml. di latte
- 1 pizzico di sale
- 150 g. di zucchero
- 200 g. di farina 00
- 100 ml. di olio di semi di girasole
- scorza grattugiata di un limone bio
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
- nutella per la variegatura della superficie q.b.
PROCEDIMENTO:
- Versate in una terrina le uova con le zucchero e lavoratele per almeno 10 minuti con l’aiuto di uno sbattitore manuale o elettrico fino a che risultino belle gonfie, spumose e schiarite.
- Unite pian piano a filo l’olio alternando con il latte e la farina setacciata, lavorate il composto fino a che risulta bello fluido e cremoso, aggiungete poi il lievito sempre setacciandolo e la scorza del limone che precedentemente avrete lavato e asciugato.
- Versate il composto in uno stampo per ciambella da 20-22 cm. circa distribuite sulla superficie qualche cucchiaino di nutella e con la punta di uno stuzzicadenti variegate la superficie e infornate a 180° in modalità statico per 35-40 minuti, fate sempre la prova stecchino mi raccomando prima di sfornare la ciambella se lo stecchino esce umido di impasto lasciatela cuocere ancora per alcuni minuti in caso contrario la vostra ciambella è pronta, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella.
- Appena è fredda toglietela dallo stampo giratela su un piatto o un vassoio e spolveratela con dell’ abbondante zucchero a velo, ottima accompagnata da un buon tè, latte o un succo di frutta.. buon appetito a voi!
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