CIAMBELLA DA COLAZIONE AI CEREALI
Una ciambella buonissima e perfetta per la prima colazione, soffice e leggera con una superficie resa croccante dai cereali, ideale da inzuppare nel latte o nel tè caldo!
CIAMBELLA DA COLAZIONE AI CEREALI
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 100 ml. di latte
- 70 g. di burro morbido
- scorza di un limone bio
- 220 g. di zucchero semolato
- 1 bustina di lievito per dolci
- fiocchi d’avena e cereali misti q.b.
- 250 g. di farina 00 (io ho usato Lo Conte)
PROCEDIMENTO:
- Versate in una ciotola 3 uova e unite lo zucchero, con l’aiuto delle fruste elettriche lavoratele bene per circa dieci minuti fino a che sono belle spumose, schiarite e gonfie (vi consiglio di toglierle dal frigo almeno un oretta prima affinchè siano a temperatura ambiente cosi si montano molto piu’ velocemente), ora setacciate la farina con la vanillina e versatele pian piano nella ciotola insieme alle uova e zucchero alternandola al latte, aggiungete il burro morbido o sciolto dentro il latte tiepido!
Aggiungete ora il lievito e la scorza de limone, amalgamate molto bene il composto sempre con l’ausilio dello fruste elettriche, l’impasto deve risultare bello cremoso e fluido senza grumi ! - Prendete ora una stampo per ciambelle da 24-26 cm. imburratelo e infarinatelo, versate dentro il composto e cospargete la superficie con fiocchi d’avena e cereali tipo kellogs o fitness nestlè e infornate a 180° per 35-40 minuti circa, fate la prova stecchino prima di sfornare la ciambella se lo stecchino esce umido di impasto lasciatela cuocere ancora per alcuni minuti in caso contrario la vostra ciambella e’ pronta, una volta pronta fatela raffreddare bene sopra una gratella, sformatela delicatamente, giratela su un piatto e spolveratela con abbondante zucchero a velo e buon appetito a voi!
Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3463650064, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy
Cliccate qua per tornare alla HOME
